هر درشت مغذی برای عملکرد بهینه بدن بسیار مهم است بنابراین می بایست کربوهیدرات، پروتئین و چربی کافی با خوردن یک رژیم غذایی متعادل شامل انواع مواد غذایی دریافت شود.
♦دستورالعمل های غذایی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) محدوده قابل قبول توزیع درشت مغذی ها (AMDR) را برای بزرگسالان بدین صورت توصیه می کند:
کربوهیدرات ها: ۴۵ تا ۶۵ درصد از کالری روزانه
پروتئین: ۱۰ تا ۳۵ درصد از کالری روزانه
چربی: ۲۰ تا ۳۵ درصد از کالری روزانه
♦این دستورالعمل همچنین توصیه می کند که بزرگسالان حداقل ۱۳۰ گرم کربوهیدرات در روز دریافت کنند. این مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) است و مقدار لازم برای تامین گلوکز کافی برای مغز در نظر گرفته شده است. اگر گلوکز کافی در دسترس نباشد – که ممکن است در صورت پیروی از یک رژیم سخت کتو یا مشکلاتی در تنظیم سطح انسولین به دلیل شرایطی مانند دیابت رخ دهد – بدن می تواند با تجزیه چربی و پروتئین انرژی دریافت کند.
♦در مورد پروتئین، RDA برای بزرگسالان حداقل ۰.۸ گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است.
♦مقدار مناسب درشت مغذی ها برای هر فرد بر اساس سن، سطح فعالیت، جنس و شرایط دیگر متفاوت است. به عنوان مثال، کودکان و نوجوانان ممکن است برای رشد مناسب مغز به کالری بیشتری از چربی نسبت به بزرگسالان نیاز داشته باشند. از سوی دیگر، افراد مسن برای حفظ توده عضلانی به پروتئین بیشتری نیاز دارند. بسیاری از کارشناسان مصرف پروتئین حداقل ۱.۰-۱.۲ گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن را برای بزرگسالان بالای ۶۵ سال توصیه می کنند.
♦ورزشکاران و افراد بسیار فعال معمولاً نسبت به افرادی که فعالیت کمتری دارند به کربوهیدرات و پروتئین بیشتری نیاز دارند. آنها باید بالاترین محدوده های توصیه شده را مصرف کنند. پروتئین اضافی از عضله سازی پس از ورزش پشتیبانی می کند، در حالی که کربوهیدرات ها کالری را برای پر کردن ذخایر انرژی فراهم می کنند.
♦افرادی که در تلاش برای کاهش وزن هستند، می بایست میزان کمتر از محدوده کالری توصیه شده از کربوهیدرات ها و بالاتر از محدوده توصیه شده برای پروتئین مصرف کنند. پروتئین اضافی می تواند احساس سیری خوبی ایجاد کند.